Các món ăn trong mâm cúng giỗ Tổ Hùng Vương

Mâm cúng giỗ Tổ Hùng Vương thường được chuẩn bị với sự tôn nghiêm, thể hiện lòng kính trọng và nhớ ơn đối với các vị vua Hùng. Đây là ngày lễ đặc biệt của đất nước, là dịp để mọi người quây quần bên nhau. Cùng theo dõi bài viết sau để tìm hiểu ý nghĩa của từng món, cách chuẩn bị mâm cúng và bài văn khấn trong ngày giỗ Tổ Hùng Vương này nhé!

Ý nghĩa của mâm cúng giỗ Tổ Hùng Vương

Giỗ Tổ Hùng Vương là một ngày lễ truyền thống của người Việt, để tưởng nhớ công lao dựng và bảo vệ đất nước của các vị Vua Hùng. Ngày giỗ Tổ Hùng Vương thường được tổ chức vào mùng 10 tháng 3 âm lịch hằng năm, và được coi là ngày lễ lớn của cả nước. 

Trong dịp lễ này, người Việt thường sắp xếp mâm cúng Giỗ Tổ Hùng Vương với các loại thức ăn truyền thống như xôi, gà, mâm ngũ quả và các loại bánh,... Cùng với đó là việc thắp hương, dâng hoa và cầu nguyện để tưởng nhớ và bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến các vị Vua Hùng.

Ngoài ra, lễ cúng này có ý nghĩa sâu sắc trong việc duy trì và phát triển nhận thức về lịch sử và bản sắc dân tộc. Đây cũng là dịp để người dân Việt Nam thể hiện lòng biết ơn, tôn kính đối với tổ tiên.

Lễ vật cúng giỗ Tổ Hùng Vương gồm những gì?

Lễ giỗ Tổ Hùng Vương hằng năm không chỉ được tổ chức tại đất tổ Phú Thọ mà còn được tổ chức ở khắp mọi nơi trên cả nước. Do đó, lễ vật trong mâm cúng giỗ Tổ Hùng Vương rất đa dạng. 

Theo hướng dẫn nghi thức tưởng niệm các Vua Hùng trong Công văn số 796/HD-BVHTTDL ngày 18/3/2009 của Bộ Văn hóa, lễ vật dâng cúng trong ngày giỗ Tổ Hùng Vương cần phải có:

• 18 cái bánh giầy.
• 18 cái bánh chưng.
• Hương, nước, hoa, trầu, cau, rượu và mâm ngũ quả.

Trong đó, 18 cái bánh tượng trưng cho 18 vị vua Hùng đã có công xây dựng và gìn giữ đất nước. Theo quan niệm dân gian, hai loại bánh tượng trưng cho sự hòa quyện giữa Trời và Đất. 

Bánh giầy có dạng hình tròn, thuộc hệ dương, tượng trưng cho bầu trời nên có màu trắng và không nhân. Trong khi đó, bánh chưng có hình vuông, thuộc hệ âm, tượng trưng cho đất, hoa cỏ và cây cối nên có màu xanh, bên trong có nhân thịt và đậu xanh.

Chính vì sự đối lập giữa âm và dương, trời và đất, vuông và tròn đã nói lên những điều tốt đẹp của dân tộc. Đó chính là đạo lý uống nước nhớ nguồn, ghi nhớ công ơn sinh thành, dưỡng dục lớn lao của cha mẹ. Đồng thời còn thể hiện tình nghĩa vợ chồng thủy chung son sắc, về hạnh phúc gia đình.

Mâm cúng giỗ Tổ Hùng Vương tại nhà gồm những gì?

Nghi thức cúng giỗ Tổ Hùng Vương tại nhà ở từng vùng miền sẽ có phong tục và cách bày trí mâm cỗ riêng. Tùy vào điều kiện của từng gia đình mà mâm cúng cũng khác nhau. Dù có khác biệt nhưng mâm cúng vẫn phải được đảm bảo có đầy đủ các lễ vật cơ bản. 

Không cần lễ vật nhiều hay ít, quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm và chân thành của bạn. Nếu là mâm cỗ chay thì bạn cần có hai món quan trọng là bánh chưng và bánh giầy. 

Ngoài hai món cơ bản trên, các món ăn thường có trong mâm cúng giỗ Tổ Hùng Vương bao gồm:

• Gà luộc 

Gà luộc là một món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng của người Việt. Gà luộc trong mâm cúng là biểu tượng cho sự mạnh mẽ và cương trực của con người. Gà sau khi luộc sẽ được sắp xếp trên dĩa tròn hoặc dĩa vuông một cách cẩn thận và đặt ở giữa mâm cúng.

• Xôi gấc

Xôi gấc là một món ăn truyền thống của người Việt, thường được sử dụng trong các dịp lễ truyền thống. Đây là một món xôi được làm từ gạo nếp và quả gấc, có màu đỏ đặc trưng. Màu đỏ của xôi gấc thường được coi là biểu tượng của sự may mắn và sung túc. 

• Bánh khảo

Bánh khảo là một loại bánh truyền thống thường được sử dụng trong các nghi lễ cúng tổ tiên. Bánh này được coi là một biểu tượng của sự kính trọng và tri ân từ thế hệ con cháu đối với tổ tiên của mình. 

• Oản đỏ

Oản đỏ hay còn được gọi là bánh oản. Đây là một loại bánh được làm từ bột nếp và đường trắng. Bánh có hương vị thơm ngon và dễ ăn. Bánh oản thường được dùng trong các nghi lễ cúng, để nhớ ơn tổ tiên và cầu mong những điều may mắn cho gia đình.

• Bánh cốm

Bánh cốm được làm từ gạo nếp non và hạt cốm tươi, có hình vuông tượng trưng cho đất trời. Màu xanh đặc trưng thể hiện những điều hạnh phúc, nhân đậu xanh màu vàng mang ý nghĩa hoà hợp và đoàn viên. Đây là một món bánh truyền thống phổ biến trong các dịp lễ cúng ở Việt Nam.

 

• Mâm ngũ quả 

Mâm ngũ quả là khái niệm chỉ một khay hoặc đĩa lớn chứa nhiều loại trái cây khác nhau. Những loại trái cây này thường thể hiện ước nguyện của gia chủ thông qua tên gọi. Mâm ngũ quả thể hiện lòng biết ơn và may mắn đến với gia đình, người thân.

 

• Gạo, muối

Gạo, muối đều là những nguyên liệu cơ bản và quan trọng trong đời sống hằng ngày của người Việt. Cúng gạo muối vừa là một phần truyền thống văn hóa lâu đời ông cha truyền lại. Vừa thể hiện sự kính trọng và tri ân đối với tổ tiên.

• Thịt lợn

Thịt lợn thường được đặt trong mâm cúng tròn các nghi lễ truyền thống của dân tộc. Lợn là con vật biểu tượng cho sự thịnh vượng, sung túc. Việc cúng lợn có ý nghĩa là sự mong cầu phồn vinh, thể hiện sự cúng tế cho thần linh.

• Rượu trắng

Rượu được coi là một loại thức uống đặc sản và quý giá. Việc đặt rượu trắng trong mâm cúng là một phần của nghi lễ truyền thống và văn hóa Việt Nam. Cúng rượu trắng trong ngày giỗ Tổ còn thể hiện lòng tôn trọng của gia chủ cho tổ tiên.

• Giấy tiền vàng bạc

Trong văn hóa người Việt, giấy tiền vàng bạc thường được sử dụng trong các nghi lễ cúng. Đây được coi là biểu tượng của sự kính trọng, lòng thành kính của người sống đối với những người đã khuất. 

Tóm lại, những lễ vật kể trên thường được sắp xếp một cách trang nghiêm,. Lễ vật được đặt trên bàn thờ trước khi bắt đầu lễ cúng. Cách tổ chức lễ cúng có thể thay đổi theo vùng miền và từng gia đình khác nhau.

Kết luận

Trên đây là toàn bộ các món ăn trong mâm cúng giỗ tổ Hùng Vương đã được tổng hợp lại. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện được nghi lễ cúng chuẩn nhất để bày tỏ được lòng thành kính với các vị vua Hùng. Nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, Điện Thoại Vui chúc bạn đọc có ngày nghỉ lễ thật ý nghĩa.